Paistetut muikut (4 - 5:lle)
Paistetut muikut ja perunamuusi on savolaista ruokaperinnettä aidoimmillaan. Mutta maistuu se muillekin!
Ainekset
- 750 g perattuja muikkuja
- 1 - 2 tl merisuolaa
- 1 tl valkopippuria
- 1 dl ruisjauhoja
- 50 g voita tai margariinia paistamiseen
Valmistusohjeet
- Huuhdo ja valuta peratut muikut hyvin. Mausta suolalla ja valkopippurilla kaloja siivilässä käännellen. Pyörittele muikut ruisjauhoissa. Paista kuumennetussa voissa pannussa n. 1 - 2 min. molemmin puolin. Nosta rapeiksi paistetut muikut lämpimälle paistivadille tai suoraan lautasille.
Tarjoa perunamuusin ja suolakurkkujen kera.
Vinkki:
ja näin savossa => lisäksi sopii ryyppylasillinen Sawonviinaa, jossa on suolainen neulamuikku.
ja näin savossa => lisäksi sopii ryyppylasillinen Sawonviinaa, jossa on suolainen neulamuikku.
Ravintoarvot (per annos):
Energia: 280 kcal
Proteiini: 26 g
Rasva: 16 g
Hiilihydraatit: 6 g
Suola: 1,5 g