Paistetut broilerin rintafileepihvit (4:lle)

Aika: 45-50 min.

Ainekset

• 4 broilerin maustamatonta rintafileepihviä
• voita
• oliiviöljyä
• (murskattu valkosipulinkynsi)
• 2 keltasipulia
• 1/2 dl tomaattisosetta
• 3 rkl soijakastiketta
• 4 dl kermaa

Valmistusohjeet

1. Lämmitä uuni 200 asteiseksi.
2. Taputtele broilerin rintafileet kuiviksi talouspaperilla.
3. Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
4. Kuumenna paistinpannu ja pane pannulle iso nokare voita sekä loraus oliiviöljyä. Lisää broilerin rintafileet paistumaan (ja murskattu valkosipulinkynsi jos käytät). Paista fileitä yhteensä n. 5 min., käännä kerran kaksi paiston aikana. Nosta fileet uuninkestävään vuokaan.
5. Lisää pannulle jääneeseen nesteeseen sipulit paistumaan, lisää voita ja/tai öljyä tarvittaessa, vähennä lämpöä. Minuutin parin päästä lisää tomaattisose ja sekoita. Lisää soijakastike ja sekoita kunnolla. Kaada kerma joukkoon ja sekoita kastike tasaiseksi, anna muhia 8 - 10 min.
6. Laita vuoka fileineen uuniin ja paista n. 20 min.

Tarjoa broilerin rintafilepihvit perunaveneiden ja maukkaan kastikkeen kera.