Pähkinäinen vuohenjuustobroileri (4:lle)

Aika: 40 min.

Ainekset

• 4 broilerin rintafileetä
• 120 g vuohenjuustoa
• 1/2 dl pahdettuja ja suolattuja cashew-pähkinöitä
• 1 rkl öljyä
• 3-4 dl ruokakermaa
• 1 kana fondikuutio (tai kanaliemikuutio)
• (suolaa)
• (mustapippuria)

Valmistusohjeet

1. Nuiji broilerifileet ohuiksi pihveiksi.
2. Sekoita vuohenjuusto ja rouhitut pähkinät massaksi. Levitä täyte pihveille ja kääri rullalle. Sulje kääröt cocktailtikulla.

3. 

4. Kuumenna öljy paistinpannulla. Paista kääröihin kaunis paistopinta. Lisää pannuun kerma ja fondikuutio ja hauduta kypsäksi kannen alla.

Tarjoa keitetyn riisin kanssa.