Elokuun hämyisät illat ovat rapujuhlien kulta-aikaa.
Yksistään ravuilla herkuteltaessa niitä tarvitaan kymmenkunta kappaletta ruokailijaa kohti.
Alkuruokana riittää puolta pienempi määrä.
Ravut eivät seurakseen juuri lisukkeita kaipaa. Paahtoleipä ja voi kuuluvat kuitenkin asiaan.
Samoin kupillinen tillisilppua, jolla halukkaat voivat herkkunsa maustaa. Monella on näet tapana poimia panssarista punaista lihaa paahtoleivälle.
Tämän päälle vielä ripaus tilliä ja rapuja ahkerasti peranneella on nautinnollinen makuelämys edessään!
Lisäksi pöydässä tarvitaan runsaasti paperisia lautasliinoja ja aterian päätteeksi pienet vesikulhot sormien huuhteluun. Sitruunalohko tai mustaherukanlehti lisää veden tehoa sormien raikastajana.
Rapuja ryystettäessä on juomana paikallaan kivennäis- tai jäävesi. Kuiva valkoviini sopii myös.
Suomalainen tapa nauttia snapseja pitkin rapuillallista turruttaa makuhermot. Kirkasta kaipaava tekee viisaammin noudattaessaan keskieurooppalaista tyyliä naukata snapsi aterian päätteeksi ruokaa sulattamaan.
Mutta, jokainen nauttikoon tyylillään.