Muhennoksella täytetty vannike (4-6:lle)

Tämä kestiherkku sopii päivälliskutsujen alkuruoaksi tai illalliseksi tomaatilla ja kurkulla höystetyn salaatin kanssa. Voit valmistaa vannikkeen ja muhennoksen täysin valmiiksi ja lämmittää ruoan juuri ennen tarjoilua.

Aika: 1 1/2 tuntia

Ainekset

• 4 levyä pakastettua voitaikinaa

Voiteluun:

• 1 muna

Täytteeseen:

• 1-2 annosta munuais- tai broilerinmaksamuhennosta

Koristeluun:

• persiljaa

Valmistusohjeet

1. Pane taikinalevyt päällekkäin ja kauli ne n. 22 x 22 cm:n suuruiseksi neliöksi. Nosta taikinalevy vedellä kostutetulle pellille. Leikkaa taikinalevystä kuusikulmio. Paina pyöreällä muotilla taikinalevyn keskelle halkaisijaltaan 18 cm:n pyörylä tai leikkaa taikinalevyn keskeltä veitsellä pyörylä. Anna taikinan levätä pellillä 10-15 min. jotta se pysyy paistettaessa kauniin muotoisena. Voitele vannike kevyesti vatkatulla munalla. Nosta vannike 200-asteisen uunin alatasolle ja paista sitä n. 20 min. tai kunnes taikina alkaa kohota ja saa hieman väriä.
2. Irrota kansi pohjasta ja siirrä se pellille vannikkeen viereen. Irrota pohjasta myös paistumaton taikinpyörylä, niin pohja jää ohueksi. Paista vanniketta vielä 10 min.
3. Nosta vannike tarjoiluvadille ja täytä se lämpimällä muhennoksella. Koristele annos persiljalla.

Tarjoa lämpimänä.