Hrognavöfflur (Mätivohvelit)

Nämä vohvelit maistuvat ruokaleipänä sekä voin ja juuston kanssa.

Ainekset

• 250 g tuoretta turskanmätiä tai pakastettua mätiä
• 2 1/2 dl vehnäjauhoja
• 2 tl hienoa sokeria
• 1/2 tl suolaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 1/2 dl vähärasvaista viiliä
• 2 munaa
• 1/2 sitruunan mehu ja raastettu kuori
• 50 g voisulaa
• voita paistamiseen

Valmistusohjeet

1. Avaa mätipussit ja raaputa mäti ulos (jos käytät tuoretta mätiä).
2. Sekoita jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe ja sekoita joukkoon viili, munat, sitruunakuori ja -mehu, mäti ja voisula. Paista vohvelit hyvin voidellussa vohveliraudassa.

Tarjoa vastapaistettuina.