Mantelinen torttupohja

Mantelinen torttupohja on herkullinen, gluteeniton ja mehevä klassikko, joka sopii täydellisesti kaikenlaisiin marja- ja hedelmätäytteisiin torttuihin. Pehmeä rakenne ja mantelinen maku tekevät siitä monikäyttöisen pohjan juhla- ja arkileivontaan.

Ainekset

• 2 munaa
• 1 dl sokeria
• 80 g (2 dl) mantelijauhetta
• 1/2 dl perunajauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Valmistusohjeet

1. Voitele ja korppujauhota torttuvuoka.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita mantelijauheeseen muut kuivat aineet ja lisää seos varovasti sekoittaen muna-sokerivaahtoon.
4. Kaada taikina vuokaan ja paista 200 asteessa n. 20 min.

Tarjoa torttu vuoasta tai kumoa vadille.