Lohta teriyakikastikkeella (4:lle)

Paistettua lohta teriyakikastikkeessa, riisiä ja vihreää salaattia. Herkullinen kalaruoka, jossa maut ovat tasapainossa.

Aika: 40 min.

Ainekset

• 600 g tuoretta, nahatonta ja ruodotonta lohifilettä
• ripaus suolaa
• ripaus valkopippuria
• rypsiöljyä

Kastikkeeseen:

• 1 dl soijakastiketta
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• 4 rkl sokeria
• 1 dl vettä
• 1/2 rkl jauhemaista kasvislientä
• (1 puristettu valkosipulinkynsi)
• 1/2 rkl maissitärkkelystä + 1 rkl vettä

Valmistusohjeet

1. Sekoita keskenään soijakastike, valkoviinietikka, sokeri, vesi ja kasvisliemijauhe (ja puristettu valkosipulinkynsi, jos käytät) kattilassa. Kiehauta. Suurusta veteen sekoitetulla maissitärkkelyksellä. Keitä 4-5 min.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Leikkaa lohifilee annospaloihin. Mausta kalapalat suolalla ja pippurilla. Paista kalapalat rypsiöljyssä keskilämmöllä 2-3 min. per puoli.

Tarjoa lohipalat teriyakikastikkeen, keitetyn riisin, tuoreen vihersalaatin ja limen kera.