Lasagne.
Vilket kalas från det italienska köket! Pastaplattor varvade med sydländsk köttfärssås i lager på lager, med vacker yta av smält ost överst. Härligheten lockar ofelbart både gammal och ung till bordet.
Tid: 60 - 70 min. varav 20 min. i ugnen.
Fräs nötfärsen i 1 msk matfett.
Rör om så att den blir grynig.
Häll över färsen i en gryta.
Skala, finhacka och fräs löken.
Lägg över den i grytan.
Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, buljongtärning, pressad vitlök och kryddor.
Låt köttfärsen koka på svag värme under lock ca. 20 min.
Smält 1 msk matfett i en kastrull.
Strö över mjölet och rör om.
Späd med mjölken, låt det koka ca. 30 min. på svag värme tills såsen tjocknat.
Lägg i 2 dl riven ost och låt sen smälta.
Smaka av med salt och peppar och eventuellt riven muskot.
Häll hälften av såsen i botten på en ugnsfast form, täck med lasagneplattor och varva sedan med köttfärssås och lasagenplattor.
Avsluta med ostsås.
Strö på resten av den rivna osten och gratinera i 225 °C ca. 20 min.