Juomasekoituksia valmistetaan kolmella eri tavalla:
Sekoittamalla valmistetaan kaikki kirkkaat juomasekoitukset, jotka sisältävät samenemattomia, helposti toisiinsa liukenevia aineksia.
Sekoittaminen tapahtuu sekoituslasissa liikuttelemalla pitkävartista lusikkaa voimakkaasti edestakaisin kymmenkunta kertaa. Jäät siivilöidään nopeasti, ettei niistä sulava vesi ehdi pilata juomaa.
Ravistamalla valmistetaan yleensä sellaiset juomat, jotka sisältävät esim. hedelmämehuja., kananmunaa, kermaa, sokeria, siirappeja tms. toisiinsa vaikeasti liukenevia aineksia.
Ravistinta ei saa täyttää yli puolenvälin sen tilavuudesta. 8 - 10 kertaa suoritettu ravistus riittää.
Rakentamalla valmistetaan juomasekoitus mikäli sen ainekset kaadetaan suoraan siihen lasiin, josta juoma nautitaan.
Kuumina tarjottavia juomasekoituksia lukuun ottamatta on valmistuksessa huolehdittava siitä, että tarvittavat ainekset ovat kylmiä. Huoneenlämpöiset aineet pilaavat juoman maun. Juomasekoituksen lasejakin voi pitää hetken aikaa jääkaapissa ennen juoman tarjoamista.
Juomasekoituksien ainesuhteet on tässä ilmoitettu osina (muutamaa poikkeusta lukuun ottamatta).
Kotioloissa voi näin ollen käyttää juomia valmistettaessa myös muita mittoja kuin senttilitraa. Ravintolassa juomasekoituksien ainesuhteet mitataan senttilitroissa ja niiden on oltava ehdottoman tarkkoja. Väkeviä juomia ei juomasekoituksessa saa olla enemmän kuin 4 cl, väkeviä viinejä annoksessa saa olla 8 cl. Mikäli juomasekoituksessa on sekä väkeviä juomia että väkeviä viinejä, katsotaan 2 cl:n väkevää viiniä vastaavan 1 cl väkevää alkoholijuomaa.