Kananpoikaa May-Linin tapaan (2:lle)

May-Lin höystää kananpojan purjolla ja raastetulla inkiväärillä. Lisänä tarjotaan riisiä.

Aika: 20 min.

Ainekset

• 200 g suikaleiksi leikattua raakaa broileria
• 1 purjo
• 1 tl soijakastiketta
• 4 rkl kanalientä
• 1/2 tl nuolijuurijauhetta (arrowjuurijauhoja)
• 1 rkl maapähkinäöljyä
• ripaus suolaa
• raastettua inkivääriä
• valkosipulin kynsi
• ripaus sokeria
• 1/2 tl tomaattisosetta

Valmistusohjeet

1. Sekoita hyvin soijakastike, kanaliemi ja nuolijuurijauhe.
2. Puhdista purjo ja leikkaa se puolen sentin paksuisiksi renkaiksi. Kuumenna puoli ruokalusikallista maapähkinäöljyä ja ripaus suolaa paistinpannussa ja kypsennä siinä purjoa 5 min. Ota pannusta.
3. Lisää jäljelle jäänyt öljy, kuumenna ja paista siinä suikaloitua broileria 2 - 3 min. Sekoita broileripalat ja vihannekset. Kaada soijaseos pannuun, mausta puristetulla valkosipulin kynnellä, raastetulla inkiväärillä, tomaattisoseella ja sokerilla. Kuumenna broileri ja purjo kastikkeessa, mutta älä anna enää kiehua.

Tarjoa riisin kera.