Raparperipaistos

Raparperipaistos jossa raparperia ja mansikoita, tarjottuna vaniljajäätelön kera. Helppoa ja hyvää!

• 1 l raparperinpaloja
  tai
  (puoliksi pakastemansikoita)
• 1/2 dl sokeria
• 50 g voita tai margariinia
• 1 dl (hunajapaahdettuja) kookoshiutaleita
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 dl sokeria

Levitä raparperit uunivuokaan ja ripottele päälle 1/2 dl sokeri.
Nypi keskenään tai sekoita monitoimikoneessa kylmä voi, kookoshiutaleet, vehnäjauhot ja sokeri.
Levitä seos raparperien päälle.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa n. 30 min.

Tarjoa haaleana vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.