Hunajalammas (4:lle)

Haudutettu hunajalammas tuo lautaselle täyteläisen yhdistelmän makeaa hunajaa, yrttejä ja lihaa. Tarjoa valkosipuliperunoiden ja minttuhyytelön kanssa arki- tai juhla-ateriaksi.

Aika: 2 1/2 tuntia

Ainekset

• 1 kg luutonta lampaanpaistia
• 2 sipulia
• 3 valkosipulinkynttä
• 2 - 3 porkkanaa
• 1 palsternakka
• 1 tl suolaa
• 1 tl rosmariinia ja timjamia
• 1/2 tl mustapippurirouhetta
• 5 dl vettä
• 3 rkl hunajaa
• (1/2 lihaliemikuutio)
• paistamiseen öljyä

Valmistusohjeet

1. Poista lihasta ylimääräinen rasva ja kalvot ja paloittele liha.
2. Kuori ja paloittele kasvikset.
3. Kuumenna öljy padassa ja ruskista lihapalat.
4. Lisää suola, yrtit, pippuri ja kasvikset. Paista hetki käännellen.
5. Lisää vesi ja hunaja (sekä lihaliemikuutio, jos käytät).
6. Hauduta pataa 150 °C uunissa noin 2 tuntia. Lisää vettä tarvittaessa.

Tarjoa valkosipuliperunoiden ja minttuhyytelön kanssa.