Valkosipuliperunat pannussa (4:lle)

Rapea pinta, pehmeä sisus ja täyteläinen valkosipulin tuoksu – nämä uunissa paistetut valkosipuliperunat ovat arkisenkin aterian juhlaa. Helppo valmistaa, vielä helpompi rakastaa. Sopivat erinomaisesti niin liharuokien lisukkeeksi kuin sellaisenaan nautittavaksi.

Ainekset

• 10 perunaa
• 2-3 sipulia
• 3 rkl margariinia, voita tai öljyä
• 4-6 valkosipulinkynttä
• 2 tl suolaa
• mustapippuria
• (paprikajauhetta)

Valmistusohjeet

1. Ruskista ensin rasvassa 2-3 silputtua sipulia ja 4-6 murskattua valkosipulinkynttä.
2. Siirrä sipulit syrjään ja ruskista huuhdellut ja kuivatut perunaviipaleet rasvassa kauniin värisiksi.
3. Yhdistä aineet, mausta suolalla, paprikajauheella ja mustapippurilla.
4. Hauduta perunat kypsiksi kannen alla.

Valkosipuliperunat uunissa (4-6:lle)

Aika: 2 tuntia

Ainekset

• 10-15 perunaa
• 3-4 dl kermaa tai kermamaitoa
• voita, margariinia tai öljyä
• 1/2 valkosipulin kynnet
• suolaa
• mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Lado huuhdotut ja kuivatut perunalohkot tai -viipaleet reilusti voideltuun uunivuokaan tai uunipannulle.
2. Ripota perunoille suolaa, mustapippuria sekä runsaasti murskattuja valkosipulinkynsiä ja sekoita.
3. Kaada kerma perunoiden päälle.
4. Laita päälle vielä voi- tai margariininokareita.
5. Kypsennä 200 asteessa n. 1 1/2 tuntia.
6. Valmiin laatikon pinnalle voit halutessasi ripotella hienoksi leikattua persiljaa.