Friteerattu kananpoika (2:lle)

Hunajan makeus ja soijakastikkeen suolaisuus yhdistyvät herkulliseksi broileriruokaksi. Tarjoa sellaisenaan tai riisin kanssa.

Aika: 15 min.
(+ marinointiaika 3-4 tuntia)

Ainekset

• 1 pieni broileri
• 1 muna
• 3 rkl perunajauhoja
• 1 rkl hunajaa
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 rkl sherryä
• ripaus Sambal oelekia
• 1 valkosipulin kynsi
• 1 tl inkiväärijauhetta
• suolaa

Paistamiseen:

• maapähkinäöljyä

Valmistusohjeet

1. Sekoita keskenään hunaja, soijakastike, sherry, Sambal oelek, vatkattu muna ja puristettu valkosipulin kynsi.
2. Leikkaa broileri neljään osaan, hiero pintaan suolaa ja inkiväärijauhetta. Pane palat hunaja-soijamarinadiin ja jääkaappiin maustumaan 3-4 tunniksi.
3. Siivilöi perunajauhot astiaan ja anna jauhojen imeytyä kanan pintaan. Sekoita ja kääntele paloja astiassa. Nosta kanapalat valumaan 10 minuutiksi.
4. Esikypsennä öljyssä (n. 150 astetta) 5 min. ota pannusta ja paista kypsiksi vähän ennen tarjoilua.