Bruschetta marinoitujen katkarapujen kera (4:lle)

Ainekset

• 2 rkl ruokaöljyä
• 1 rkl valkoviinietikkaa
• 1 tl ruokotomusokeria
• 350 - 400 g kuorittuja katkarapuja
• 2 salaattisipulia
• 2 tomaattia
• 1 valkosipulinkynsi
• 1-2 pientä patonkia

Koristeluun:

• tiiliä

Valmistusohjeet

1. Sekoita öljy, viinietikka ja tomusokeri marinadiksi kulhossa.
2. Pane katkaraput marinadiin.
3. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi.
4. Kalttaa ja kuori tomaatit ja poista siemenet. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
5. Sekoita sipulirenkaat ja tomaattikuutiot katkarapujen joukkoon.
6. Kuori ja halkaise valkosipulinkynsi.
7. Leikkaa patongit vinoiksi viipaleiksi ja paahda viipaleet. Hiero paahdettujen leipien pintaan valkosipuli.
8. Jaa katkarapuseos leiville. Koristele tiilillä.

Tarjoa heti.