Broileri kiinalaisittain (4:lle)

Broileripalat kypsyvät ananaksen, tomaatin ja mausteiden kanssa makeanhapokkaaksi ruoaksi. Tarjoa keitetyn riisin ja soijakastikkeen kanssa.

Aika: 40-50 min.

Ainekset

• 600 g broileripaloja
• 1 1/2 rkl öljyä
• 2 dl kanalientä
• 2 dl ananaslientä
• 2 rkl viinietikkaa
• 1 rkl worcestershirekastiketta
• 1 rkl sokeria
• 1 rkl hunajaa
• 1/2 tl suolaa
• 1 valkosipulinkynsi
• 3-4 ananasrengasta
• 3-4 tomaattia
• 1 rkl arrowjuurijauhoja
• vähän vettä

Valmistusohjeet

1. Poista lintupaloista luut ja leikkaa liha pienehköiksi paloiksi. Kääntele paloja öljyssä laakeassa pannussa, mutta älä päästä ruskistumaan. Lisää kanaliemi, ananasliemi (käytä mieluiten omaan mehuunsa säilöttyjen ananasrenkaiden lientä), viinietikka, worcestershirekastike, sokeri, hunaja, suola ja puserrettu valkosipulinkynsi. Anna seoksen hautua hiljaa n. 15 min.
2. Paloittele ananasrenkaat ja tomaatit (kuorittuina) suunnilleen samankokoisiksi kuin lintupalat. Lisää pannuun ja anna ruoan edelleen hautua hiljaa 5-10 min. Suurusta vesitilkkaan sekoitetuilla arrowjuurijauhoilla. Sekoita, kuumenna mutta älä keitä enää.

Tarjoa keitetyn riisin ja soijakastikkeen kanssa. Soijalla kukin ruokailija voi maustaa (suolata) ruokansa, joka muutoin maistuu melko makealta.