Bataatti-perunamuusi (4:lle)

Bataatti eli makeaperuna tuo muusiin makeutta ja väriä. Tämä muusi sopii hyvin niin arkeen kuin juhlaan.

Aika: noin 45 min

Ainekset

• 1 bataatti (noin 400 g)
• 4–6 perunaa
• suolaa
• voita tai margariinia
• 2–3 rkl smetanaa

Valmistusohjeet

1. Kuori bataatti ja perunat. Paloittele ja pane kattilaan.
2. Kaada päälle kylmää vettä, kunnes kasvikset melkein peittyvät. Keitä kypsiksi kannen alla.
3. Valuta vesi pois ja soseuta kasvikset.
4. Lisää suolaa, hiukan voita tai margariinia sekä smetanaa. Sekoita sileäksi.

Nauti sianlihakastikkeen ja salaatin kanssa.