Avokadotäytteiset tacot (4:lle)
Avokadotäytteiset tacot ovat helppo ja nopea kasvisherkku, jossa pehmeä avokado, kevyt happamuus ja yrttinen raikkaus kohtaavat. Loistava valinta silloin, kun tekee mieli jotain kevyttä mutta maukasta.
Ainekset
- 12 maissitortillaa, joko itsevalmistettua tai kaupasta ostettua
- 3 kypsää avokadoa
- 1 tl dijonsinappia
- 2 rkl crème fraichea
- 1 rkl silputtua korianteria
- 10 vihreää oliivia pilkottuna
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Valmistusohjeet
- Lämmitä kaikki tortillat uunissa tai paistinpannulla.
- Halkaise avokadot pitkittäin, poista kivi ja koverra malto lusikalla pois kuoresta. Kuutioi malto pieniksi kuutioiksi. Sekoita ainekset keskenään. Levitä täyte ohuelti kullekin tortillalla ja kääri rullalle.
Tarjoa heti.
Ravintoarvot (per annos):
Energia: noin 390 kcal
Rasva: 22 g
– josta tyydyttynyttä: 5 g
Hiilihydraatit: 36 g
– josta sokereita: 3 g
Proteiini: 8 g
Kuitu: 9 g
Suola: 1.2 g