Tortilla eli maissiohukainen (4:lle)

Tortilla eli maissiohukainen on yksinkertainen mutta monikäyttöinen perusresepti, joka kannattaa osata. Tuoreena paahdettu tortilla on pehmeä, maukas ja täydellinen pohja tacoille, täytetyille kääryleille tai lisukkeeksi aterialle.

Ainekset

• 1 dl vettä
• 2 dl karkeita maissijauhoja
• 1/2 dl vehnäjauhoja
• 1 tl suolaa
• 2 rkl öljyä

Valmistusohjeet

1. Sekoita ainekset keskenään taikinaksi. Pane taikina peitettynä jääkaappiin n. puoleksi tunniksi.
2. Kauli ohuiksi, pienehköiksi pyörylöiksi. Paahda kuivassa paistinpannussa molemmin puolin. Anna jäähtyä liinalla peitettynä.