Appelsiinibroileri (4:lle)

Aika: Valmistus 10 min. + kypsennys 30 min.

Ainekset

• 4 broilerin rintaleikettä
• 1 dl appelsiinimehua
• 1/2 dl oliiviöljyä
• 3/4 tl suolaa
• 1/2 tl sitruunapippuria
• pari tuoretta rosmariinioksaa tai 1/2 tl kuivattua rosmariinia
• 4 valkosipulinkynttä
• 1 appelsiini
• 1 dl mustia oliiveja

Valmistusohjeet

1. Laita rintaleikkeet uunivuokaan. Lorauta palojen päälle appelsiinimehu ja oliiviöljy. Mausta suolalla, sitruunapippurilla ja rosmariinilla. Viipaloi pintaan valkosipulia. Lohko pesty appelsiini joukkoon ja ripottele oliivit päälle. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla 30 minuuttia. Jos pinta kuivuu, valele paiston aikana liemellä.

Tarjoa keitetyn riisin kanssa.