På svenska
Muffinsitaikinaan kätketyt toffeemakeiset ovat suussa sulava yllätys.
Valmistus käy nopeasti - ja syöminen vielä nopeammin!
Aika: 50 min.
Koristeluun:
Sulata rasva kattilassa ja lisää maito.
Lämmitä seosta, mutta älä anna sen kiehua.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja perunajauho keskenään.
Lisää kuiva-aineseosta ja rasva-maitoseosta vaahtoon vuorotellen vähän kerrallaan.
Kuiva-aineseos kannattaa siivilöidä taikinaan.
Täytä paperivuoat taikinalla.
Älä täytä täyteen asti, vaan n. 3/4 kustakin vuoasta.
Pane jokaiseen vuokaan 2 toffeemakeista.
Paista 225-asteisen uunin keskiosassa n. 10 - 12 min.
Anna muffinsien jäähtyä.
Sekoita kaakaotomusokeri ja vesi.
Koristele muffinsit tomusokerikuorrutteella ja ripottele päälle mantelikrokanttirouhetta.
Jos pidät runsaammasta kuorrutteesta, tee sitä esim. kaksin- tai kolminkertainen määrä.