Riistakastike fasaanista (4:lle)
Ainekset
- 6 dl lintulientä (fasaanin luista keitettyä)
- 50 g mustaherukkahyytelöä
- 1 dl kuohukermaa
- tilkka konjakkia
Valmistusohjeet
- Keitä lintulientä kokoon, kunnes jäljellä on kaksi kolmasosaa alkuperäisestä.
- Vispilöi joukkoon mustaherukkahyytelö ja keitä hiljalleen.
- Lisää keittämisen aikana kerma ja jalosta maku tilkalla konjakkia.
Tarjoa paistettujen fasaaninrintojen kanssa.
Ravintoarvot (per annos):
Energiaa: 130 kcal
Rasvaa: 9 g (josta tyydyttynyttä: 6 g)
Hiilihydraatteja: 6 g (joista sokereita: 5 g)
Proteiinia: 2 g
Suola: 0,4 g