Rapukastike
Rapukastike valmistetaan valkokastikkeen pohjalle, johon lisätään kalalientä, katkarapuja ja tilliä. Kastike on pehmeä ja hienovaraisen merellinen. Se sopii keitetyn kalan, munaruokien ja kasvisten kanssa.
Ainekset
- valkokastiketta (Béchamelkastike)
- kalalientä
- 8-10 katkarapua
- tilliä
Valmistusohjeet
- Valmista valkea peruskastike valkokastike (Béchamelkastike) , mutta korvaa osa maidosta kalaliemellä.
- Lisää 8-10 kuorittua (paloiteltua) katkarapua ja hienonnettua tilliä.
Tarjoa keitetyn kalan, kalamurekkeen, munien tai kasvisten kanssa.
Ravintoarvot (per annos):
Energiaa: 120 kcal
Rasvaa: 7 g (josta tyydyttynyttä: 4 g)
Hiilihydraatteja: 9 g (joista sokereita: 3 g)
Proteiinia: 6 g
Suolaa: 0.5 g