Keittotaito

- kerroksittain rakennettu liköörijuoma -

Pousse Café (1:lle)

Pousse Café kerroscocktail kaakaolikööristä, Herba-likööristä ja omenaviinasta
Pousse Café on kerroksittain rakennettu liköörijuoma kaakaolikööristä, Herba-likööristä ja omenaviinasta. Juoma valmistetaan suoraan liköörilasiin, jolloin kerrokset jäävät selkeästi näkyviin.

Pousse Café on näyttävä kerrosjuoma, jossa kaakaolikööri, yrttinen Herba-likööri ja omenaviina muodostavat lasiin erottuvat kerrokset. Juoma rakennetaan varovasti suoraan liköörilasiin, jotta kerrokset säilyvät selkeinä.

Ainekset

Valmistusohjeet

  1. Lasi: liköörilasi tai pieni cocktaillasi.
  2. Valmistus: rakennetaan.
Vinkki ja taustaa:

Pousse Café on kerroksittain rakennettava liköörijuoma. Kerrokset pysyvät erillään, koska likööreillä on erilainen tiheys: raskaampi jää pohjalle ja kevyempi kelluu sen päällä. Kerrokset onnistuvat helpoimmin, kun juoma kaadetaan lusikan selkää pitkin hitaasti.

Nimi tulee ranskan kielestä ja tarkoittaa kirjaimellisesti kahvin "työntäjää". Juoma tarjoiltiin perinteisesti kahvin jälkeen aterian päätteeksi.