På svenska

Mummon perunapihvit ( 4:lle )

Aika: 30 min.

Mummon perunapihvit.

• 4 keitettyä keskikokoista perunaa tai
  ylijäänyttä perunamuhennosta
• 1 muna
• ripaus suolaa
• ripaus sokeria
• ripaus valkopippuria
• 1 rkl vehnäjauhoja

Voiteluun:

• 1 muna
• korppujauhoja
• voita tai margariinia

Soseuta perunat.
Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää munat sekä mausteet ja vehnäjauhot perunasoseeseen ja sekoita taikinaksi.
Muokkaa taikinasta pihvejä.
( jos taikina on liian löysää, lisää vehnäjauhoja )
Voitele pihvit munalla ja pyöritä niitä korppujauhoissa.
Paista pihvejä keskilämmöllä kauniin kullankeltaisiksi.

Tarjoa perunapihvit liha- tai kalaruokien kera.