Mousseline-kastike (4:lle)
Mousseline-kastike on hollantilaiskastikkeen hienostunut ja ilmava muunnelma, johon lisätään kevyesti vaahdotettua kermaa. Tuloksena on silkkisen pehmeä, kuohkea kastike, joka viimeistelee erityisesti kala- ja kasvisruoat.
Valmistusohjeet
- Lisää hollantilaiskastikkeeseen 1 dl kermaa vaahdotettuna.
Tarjoa kalan tai kasvisten kanssa.
Ravintoarvot (per annos):
Energia n. 300 kcal
Rasva n. 30 g
Hiilihydraatit n. 2 g
Proteiini n. 4 g
Suola n. 0.2 g