Klondike (Hedelmän maku) (1:lle)

Teko vaatii pientä vaivaa, mutta maku on palkitseva. Juomassa täytyisi erottua kaksi erillistä värikerrosta - punainen kerros sinisen/ vihreän päällä.

Ainekset

• 3 cl silver tequilaa
• 1 1/2 cl konjakkia
• 2 cl limettimehua
• 2 cl mandariinimehua
• 1/2 cl mantelisiirappia
• 1/2 cl sinistä Curacaoa

Valmistusohjeet

1. Kaada lasiin kaikki muut aineet paitsi sininen Curacao.
2. Täytä lasi jäämurskalla niin, että syntyy sorbetin vaikutelma.
3. Lisää nyt sinistä Curacaoa vähän kerrassaan baarilusikalla, kunnes juoma muuttuu vaalean siniseksi/ vihreäksi.
4. Se ei saisi olla kirkkaan sinistä.
5. Lasissa tulisi nyt olla 2/3 osaa nestettä.
6. Laita sekoituslasiin tai sekoittimeen:
7. 1 1/2 cl tummaa rommia
8. 1 cl grenadiinia
9. Valmista sorbettimainen seos kuten edellä.
10. Jos juoma ei ole tarpeeksi kirkkaan punaista, lisää hieman grenadiinia.
11. Kaada sitten punainen sorbetti sinisen päälle.

Koristelu: vuodenajan hedelmä, pillit.