Liekitetty hunaja-ananas (4:lle)

Tähän hienoon jälkiruokaan valitaan tuore ananas. Jos käytät tölkitettyä ananasta, valuta ennen käyttöä.

Aika: 20 min.

Ainekset

• 1 tuore ananas
• 50 g kuorittuja hasselpähkinöitä
• 2 rkl voita tai margariinia
• 2 rkl hunajaa
• 1-2 rkl limejuicea
• 1/2 appelsiinin raastetti kuori
• 1/2-1 dl rommia, konjakkia tai likööriä

Valmistusohjeet

1. Silppua pähkinät karkeiksi ja paahda kuivassa paistinpannussa.
2. Kuori ananas ja leikkaa paloiksi tai lohkoiksi.
3. Sulata rasva tilavassa pannussa. Lisää hunaja ja paista ananas kevyesti pronssinkeltaiseksi. Ripota pähkinät päälle. Sekoita yhteen limejuice, appelsiinin kuoriraaste ja rommi ja kaada ananaksen päälle. Lämmitä ainekset hyvin.
4. Sytytä tulitikulla ( Huom! Ei liesituulettimen alla!) ja kanna palava jälkiruoka pöytään.