BBQ-kastike

Ainekset

• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1/2 (à 500 ml) tummaa olutta
• 2 1/2 dl tomaattiketsuppia
• 1 dl fariinisokeria
• 1/2 dl omenaviinietikkaa
• 1/2 dl öljyä
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 1/2 rkl srirachaa
• 1 tl rakuunaa

Valmistusohjeet

1. Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet.
2. Lisää kaikki kastikkeen ainekset kattilaan ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen n. 1 tunnin ajan.
3. Sekoita välillä, jotta kastike ei pääse palamaan.
4. Kastikkeen kuuluu olla melko paksua.