Yrttiset lohimedaljongit (4:lle)

Aika: 20 min.

Ainekset

• 4 lohimedaljonkia
• 1 tl suolaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 tl paprikajauhetta
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl chilijauhetta
• 1 tl kuivattua timjamia
• 1 tl kuivattua oreganoa

Kastike:

• maustettua ranskankermaa
• valmista salsaa (tacokastiketta)

Valmistusohjeet

1. Sirottele kalalle kevyesti suolaa.
2. Sekoita loput mausteet öljyyn ja sivele seos kaloille. Asettele kalat vuokaan tai leivinpaperilla peitetylle pellille. Kypsennä 225-asteisessa uunissa n. 10 min.
3. Sekoita kastike ranskankermasta ja salsasta.

Tarjoa keitetyn riisin sekä keitettyjen kasvisten kera.

Vinkki:
Huom! Älä valmista liian tulista kastiketta koska tällöin kalan maku ei pääse oikeuksiinsa.