Yrttidippi (4:lle)

Tämä dippi on herkullista friteerattujen vihannesten ja kalan kanssa, mutta sitä voi tarjota myös raakojen vihannesten lisäkkeenä. Erityisen hyvältä se maistuu retiisien kanssa.

Ainekset

• 8 rkl ranskankermaa
• 2 rkl silputtua silopersiljaa
• 2 rkl silputtua kirveliä
• 2 rkl silputtua rakuunaa
• 2 rkl silputtua ruohosipulia
• 1/2 rkl silputtua rosmariinia
• 1/2 rkl silputtua timjamia
• 1/4 tl cayennepippuria
• 1/2 sitruunan mehu
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria

Valmistusohjeet

1. Mittaa ranskankerma kulhoon ja lisää kaikki silputut yrtit. Niiden on oltava tuoreita.
2. Lisää cayennepippuri, sekoita sitruunamehu joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.