Viinisuositus: Lammasta viinissä: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Viinisuositus

Lammasta viinissä

Laadukas, kypsä bordeaux tai rioja, hyvä chianti classico, barbera d'asti ja hyvä syrah/ shiraz ovat kaikki sopivia kumppaneita, samoin useimmat hyvät cabernet sauvignonit uudesta maailmasta.

Punaviini
Esim. australialainen Plan B Shiraz, täyteläinen, tanniininen, tumman marjainen, makean kirsikkainen, hennon yrttinen, mausteinen, kevyen tamminen, lämmin.

Sekoitus seuraavista rypäleistä:
Shiraz, Tempranillo

Hyvä valinta on myös espanjalainen Piedemonte , täyteläinen, tanniininen, kypsän karpaloinen, tumman kirsikkainen, luumuinen, hennon lakritsinen, lämmin.
Suositeltava tarjoilulämpötila 16 - 18°C.

Sekoitus seuraavista rypäleistä:
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Lammasta viinissä
Reseptihakuun