Viinisuositus: Höyrytetyt osterit: Äyriäiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Viinisuositus

Osterit

Osterit ovat suosittuja meren herkkuja kaikkialla maailmassa. Osteriviinejä ovat kuivat raikkaat valkoviinit, kuten klassikko chablis tai muscadet, Bordeaux'n entre-deux-mers, Loiren sancerre, Portugalin Vinho verde tai uuden maailman sauvignon blanc. Myös kuiva kuohuviini, perinteisesti vouvray ja juhlavasti samppanja, sopivat.

Varsinkin kuorrutetuille, höyrytetyille ja muille kuumille osteriannoksille punaviinin ystävä voi valita myös kevyttä punaviiniä, esim. beaujolais'ta.

Esim. Argentiinalainen Del Fin del Mundo Pinot Noir Reserva.
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, metsämarjainen, kirsikkainen, mausteinen, hennon kukkainen, kevyen tamminen.

Sekoitus seuraavista rypäleistä:
Pinot Noir (100 %).

Höyrytetyt osterit
Reseptihakuun