Viinisuositus: Brie: Alkuruoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Viinisuositus

Brie

Punaviini
Esim. Argentiinalainen Trapiche Tempranillo. (Brie-juustolle)
Purppuranpunaisen viinin tuoksu on nuori ja mehukas. Siinä on makeita punaisia marjoja, hillomaisuutta, vadelmaa ja mausteita. Täyteläisessä ja aromikkaassa maussa on makeita marjoja, karhunvatukkaa, kevyttä nahkaisuutta ja hentoa vaniljaa. Tanniinit ovat pyöreän pehmeät. Jälkimaku on pitkä.

Sekoitus seuraavista rypäleistä:
Tempranillo

Kuohuviini
Chileläinen kuohuviini Tarapacá Brut Chardonnay. (Ruoalle)
Vaaleankeltaisessa viinissä on pienet, sievät kuplat. Kuiva, miellyttävä kypsän hedelmäinen tuoksu tuo mieleen kypsät omenat, tropiikin hedelmät ja hennon mausteisuuden. Erittäin kuiva, mutta hedelmäinen maku on melko runsas ja varsin ryhdikäs. Aromeiltaan maku seuraa tuoksua. Omenan lisäksi maussa voi erottaa eksoottisia hedelmiä. Loppumakua ryhdittää paahteisen aromikas hapokkuus.

Sekoitus seuraavista rypäleistä:
Chardonnay

Reseptihakuun