Veriohukaiset (4 - 6:lle)

Sisäelimistä valmistettu ruoka on ravitsevaa ja terveellistä. Ja mikä maistuukaan paremmalta kuin rapeat ja pitsimäiset veriletut!

Aika: n. 2 tuntia

Ainekset

• 5 dl verta
• 5 dl vettä tai vichyvettä tai kaljaa
• 2 1/2 - 3 dl ohra-tai graham-tai vehnäjauhoja
• 3 dl ruisjauhoja
• 2 sipulia
• 2 tl suolaa
• ripaus valkopippuria
• (meiramia tai basilikaa)

Valmistusohjeet

1. Sekoita (vichy)vesi tai kalja veren joukkoon.
2. Vispilöi jauhot taikinaan.
3. Lisää sipulit raakana, mahdollisimman pieniksi hienonnettuina (tai halutessa vähässä rasvassa pehmitettyinä ja jäähdytettyinä).
4. Mausta.
5. Anna taikinan turvota tunnin verran ja paista sen jälkeen ohukaiset vähässä rasvassa molemmin puolin.

Tarjoa vastapaistettuina puolukka- tai punaherukkasurvoksen kanssa.