Venäläinen salaatti
(Ensaladilla Rusa) ( 6:lle )

• 225 g keitettyä, kuutioitua hummerinlihaa
• 225 g luutonta, keitettyä, kuutioitua kananlihaa
• 75 g keitettyjä herneitä
• 70 g kuutioitua, keitettyä porkkanaa
• 80 g tuoreita, katkottuja, keitettyjä vihreitä papuja
• 3 kuorittua, kuutioitua, keitettyä perunaa
• 1 kuorittu, kuutioitu, keitetty lanttu
• 330 g majoneesia
• 1 rkl sitruunamehua
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria
• ripaus paprikaa
• 6 - 8 pestyjä salaatinlehtiä

Sekoita hummeri, kana ja vihannekset kulhossa.
Sekoita majoneesi, sitruuna ja mausteet.
Sekoita se hummeriseokseen.
Pane jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Pane salaatinlehdet salaattikulhon sisälle ympyrän muotoon.
Pane hummeriseos salaatin lehtien keskustaan.

Tarjoa