Varsiselleri-omenasalaatti ( 4:lle )

Varsiselleri-omenasalaatti.

• 3 - 4 varsisellerin vartta
• 2 hapanta omenaa
  (esim. Granny Smith)
• 50 g cashew- tai
  saksanpähkinöitä

Kastikkeeseen:

• 2 dl kermaviiliä tai
  luonnonjogurttia
• 100 g sinihomejuustoa murennettuna tai
  2 rkl sinappia

Viipaloi varsiselleri n. 1 cm:n viipaleiksi.
Kuori ja suikaloi omenat.
Sekoita kastikeainekset keskenään.
Lisää salaattiin.
Ripottele päälle rouhitut pähkinät.
Anna salaatin maustua jääkaapissa.