Varsiselleri-omenasalaatti (4:lle)

Ainekset

• 3 - 4 varsisellerin vartta
• 2 hapanta omenaa esim. Granny Smith
• 50 g cashew- tai saksanpähkinöitä

Kastikkeeseen:

• 2 dl kermaviiliä tai luonnonjogurttia
• 100 g sinihomejuustoa murennettuna tai 2 rkl sinappia

Valmistusohjeet

1. Viipaloi varsiselleri n. 1 cm:n viipaleiksi.
2. Kuori ja suikaloi omenat.
3. Sekoita kastikeainekset keskenään. Lisää salaattiin. Ripottele päälle rouhitut pähkinät.
4. Anna salaatin maustua jääkaapissa.