Valkosuklaavuokaset: Makeat leivonnaiset: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Valkosuklaavuokaset ( 10 kpl )

Valkosuklaavuokaset
Rapea suklaapohja ja pehmeä valkosuklaatäyte - suklaanystävälle nämä pikkuvuoat ovat täysin vastustamattomia. Makoisampaa herkkua saa etsiä.

Pohjaan:

Täytteeseen:

Pinnalle:

Tarvikkeet:

Sekoita mantelijauhe, sokeri, kaakaojauhe, voi, keltuainen ja vehnäjauhot taikinaksi käsin tai yleiskoneessa.

Anna taikinan vetäytyä jääkaapissa 30 min.

Säädä uuni 200 asteeseen.
Tee taikinasta pötkö ja leikkaa se 10 palaksi.

Painele palat voideltuihin alumiinivuokiin ja paista pohjia uunin keskiosassa n. 10 min.
Pane pohjat jääkaappiin viilenemään.

Vatkaa kerma kevyesti ja pane se jääkaappiin.
Paloittele valkosuklaa ja sulata se miedolla lämmöllä.
Anna suklaan jäähtyä hieman.

Vatkaa kananmuna ja sekoita se sulatettuun suklaaseen.

Sekoita ensin pari ruokalusikallista kermavaahtoa suklaaseokseen.
Sekoita sitten suklaaseos loppuun kermavaahtoon.
Sekoita joukkoon lopuksi rahka ja vaniljasokeri.

Täytä jäähtyneet pohjat täytteellä ja koristele mansikoilla.
Siivilöi päälle hieman kaakaojauhetta.


Täytemuunnelmia:

Voit muunnella vuokia täyttämällä ne sitruuna-, ananas-, marja- tai suklaamoussella. Valmista mousse itse tai osta kauppojen laajoista valikoimista puolivalmiita.

Reseptihakuun