Huuhdo ja kuivaa turskafileet ja lado ne voideltuun uunivuokaan.
Lado tomaattilohkot kalan päälle, ripottele suola, pippuri ja piparjuuri pinnalle.
Kaada sitruunamehu ja kerma vuokaan ja ripottele lopuksi ruohosipulit.
Peitä vuoka alumiinifoliolla ja paista kala kypsäksi 200-asteisen uunin keskitasolla n. 25 - 30 min.
Tarjoa keitettyjen perunoiden ja sekasalaatin kera.