Tournedos kantarellipyttipannun kanssa: Liharuoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Tournedos kantarellipyttipannun kanssa ( 4:lle )

Tournedos kantarellipyttipannun kanssa
Tarjoa häränpihvit kokonaisina tai halkaise vinoleikkauksella kahdeksi annospalaksi.

Kantarellipyttipannuun:

Leikkaa filee neljään osaan, suolaa ja pippuroi maun mukaan.

Paista pihvit kuumalla pannulla, kunnes pinta on kauniin ruskea.
Laita 150 °C:seen uuniin 8 - 10 minuutiksi.
Anna pihvien vetäytyä hetki.

Leikkaa kesäkurpitsa, selleri ja retikka pieniksi palasiksi.

Kuullota sipuli voissa ja lisää sitten pannulle vihannekset ja sienet.
Lisää 1 dl kana- tai kasvislientä.
Keitä, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut.

Lisää kirveli.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Reseptihakuun