Tonnikala-seesampalat (12 palaa)

Ainekset

• 8 x 6 cm:n pala, n. 2 cm:n paksuista tonnikalafileetä
• 2 tl seesamöljyä
• 2 rkl valkoisia seesaminsiemeniä paahdettuna
• 3 paahdettua nori-leväarkkia, kukin pituussuunnassa neljään osaan leikattuna
• 2 rkl kasviöljyä

Valmistusohjeet

1. Kuutioi tonnikala 12 palaksi.
2. Kierittele palat ensin seesamöljyssä ja sitten paahdetuissa seesaminsiemenissä. Kääri kalapalat noriarkkisuikaleisiin. Siisti arkin reunat ja varmista että noriarkki pysyy kiinni.
3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Lisää kalapalat kalapuoli alaspäin. Kypsennä 2 min. ja paista sitten toinen puoli. Seesaminsiementen tulisi olla tummanruskeita, mutta ei palaneita. Tonnikalan tulisi jäädä hieman punaiseksi keskeltä. Jos haluat kalan täysin kypsänä, jatka paistamista hieman pidempään.