Tomaattikastikkeen valmistaminen: Pizzan perusohje: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Tomaattikastikkeen valmistaminen

1.

Kuullota hienoksi hakattua valkosipulia, sipulia ja porkkanaa oliiviöljyssä kohtalaisella lämmöllä 5 - 7 min.

2.

Lisää hienonnetut kypsät tomaatit, lisää hieman sokeria, suolaa ja pippuria. Keitä pehmeäksi, 10 - 15 min.

3.

Tarkista maku. Käytä kastike sellaisenaan, tai purista siivilän läpi poistaaksesi kuoret ja siemenet.