Teriyaki-vartaat (4-5:lle)

Teriyaki-vartaat tuovat grilliin aasialaista makumaailmaa. Soijan, inkiväärin ja valkosipulin yhdistelmä maustaa lihan tasapainoisesti, ja nopea grillaus antaa pinnalle kauniin paahteisuuden.

Ainekset

• 2 ohutta, isoa viipaletta sisäpaistia (n. 600 g)
• 1 dl soijakastiketta
• 1 rkl öljyä
• 1 rkl fariinisokeria
• (1 rkl kuivaa sherryä)
• 1 tl inkivääriä
• 1 puristettu valkosipulinkynsi

Valmistusohjeet

1. Leikkaa mureista sisäpaistiviipaleista ohuita suikaleita.
2. Sekoita marinadikastike kulhossa.
3. Pistä lihasuikaleet marinadiin ja anna olla jääkaapissa muutama tunti.
4. Kääntele lihoja välillä.
5. Pujottele liha litteisiin vartaisiin ja aseta grillille.
6. Grillaa muutama minuutti kummaltakin puolelta, valellen välillä marinadilla.

Tarjoa heti.