Perkaa, huuhdo ja kuivaa taimenet.
Ripota suolaa ja pippuria vatsaonteloon ja pane jokaisen kalan sisään rakuunanoksa.
Voitele neljän alumiinifolioarkin kiiltävät puolet. Arkkien pitää olla tarpeeksi suuria, että jokaiseen mahtuu kala.
Levitä sipulisilppua folioarkeille, pane kala päälle ja sitruunaviipale kalalle.
Tiputtele päälle viiniä ja pane muutama voinokare pinnalle.
Kääri folio tiiviiksi paketiksi ja pane paketit uunipannulle.
Paista kalapaketteja 200-asteisessa uunissa n. 15 min.
Tarjoa kalat lautasille nostetuista paketeista keitettyjen perunoiden kera.