Sushirullien valmistaminen

Yksittäinen sushirulla leikataan pitkästä kääröstä, jonka keskellä on jokin täyte. Pitkän käärön rullaukseen tarvitaan bambumatto, jota on saatavana etnisistä kaupoista. Rullaukseen käy myös ohut olkimatto tai jäykähkö talouskelmu.