Sloppy Joe-hampurilainen (4:lle)

Jenkkikeittiön perusohje, Sloppy Joe-burgeri valmistuu käsittämättömän helposti ja maku: se on aitoa Amerikkaa!

Aika: 25 min.

Ainekset

• 4 hampurilaissämpylää
• 4 rkl majoneesia
• 4 viipaletta cheddarjuustoa
• muutama salaatinlehti
• 2 tomaattia
• 1 punasipuli viipaloituna

Jauhelihakastikkeeseen:

• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 suippopaprika
• 1 sellerinvarsi
• 2 rkl rypsiöljyä
• 400 g pihvikarjan jauhelihaa
• 1 tlk (400 g) säilyketomaatteja, mieluiten kirsikkatomaattia
• 3 rkl ketsuppia
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria

Valmistusohjeet

1. Valmista ensin jauhelihakastike:
   kuori ja hienonna sipulit.
2. Kuutioi paprika pieniksi paloiksi.
3. Viipaloi selleri.
4. Kuullota sipulisilppua, paprikaa ja selleriä muutama minuutti pannulla öljyssä. Lisää jauheliha ja paista se kypsäksi. Kaada pannulle tomaatit liemineen, ketsuppi ja Worcestershire-kastike. Keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen n. 25 min. Seos saa olla jämäkkää, niin se pysyy hyvin sämpylällä. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Lämmitä halkaistut sämpylät. Sipaise pinnoille majoneesia. Lisää pohjalle juusto, salaatti, tomaatti- ja punasipuliviipaleet. Lusikoi päälle jauhelihakastiketta. Laita kansi päälle.

Tarjoa heti.