Skoonen perunat (4:lle)

Skoonen perunat on helppo ja ruokaisa perunaruoka, jossa yksinkertaiset raaka-aineet muuttuvat pehmeäksi ja maukkaaksi kokonaisuudeksi. Sopii sellaisenaan tai lisukkeeksi.

Aika: 30 min.

Ainekset

• 8-10 perunaa
• 1 sipuli
• 2 rkl voita tai margariinia
• 3 1/2-4 dl maitoa
• 1-1 1/2 tl suolaa
• ripaus pippuria
• 1-1 1/2 tl soijakastiketta
• 2 rkl silputtua persiljaa

Valmistusohje

1. Kuori ja kuutioi perunat.
2. Silppua sipuli hyvin hienoksi.
3. Ruskista perunat rasvassa, lisää sipuli ja ruskista sekin.
4. Lisää maito ja mausteet ja hauduta hiljaisella tulella, kunnes perunat ovat pehmeitä. Sekoita varovasti kypsymisen aikana, ettei ruoka tartu pohjaan.
5. Tarkista maku ja ripota pinnalle persilja.

Tarjoa kinkun kera.