Sisäfilee ja paprika-pilahviriisiä: Liharuoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Sisäfilee ja paprika-pilahviriisiä ( 4:lle )

Sisäfilee ja paprika-pilahviriisiä
Sisäfilee ja paprika-pilahviriisia.

Lisuke I:

Lisuke II:

Paprika-pilahviriisiin:

Ruskista liha ympäriinsä kokonaisena pannulla öljyssä.
Suolaa ja pippuroi liha, paista uunissa 150 °C:ssa, kunnes lihan sisälämpötila on 58 - 60 °C (n. 15 min.).
Leikkaa liha annospaloiksi.

Kuullota sipulit ja paprika pannulla öljyssä.
Lisää riisi ja 2 rkl öljyä.
Lämmitä seos nopeasti pannulla.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Ryöppää puhdistetut, ruoditut pinaatinlehdet nopeasti miedosti suolatussa vedessä.
Kaada vesi pois.

Paista sienet pannulla voissa.
Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Nosta ruoat tarjolle.

Asettele ruoat kauniisti tarjoiluvadille:
esim. pinaatti alle, lihapalat sen päälle, paprika-pilahviriisi ympärille ja sienet päällimmäisiksi.
Reseptihakuun