Savusilakkasalaatti ( 4:lle )

Aika: 10 min.

• 500 - 600 g savusilakoita
• 3 keitettyä perunaa
• 2 omenaa
• 1/2 dl hienonnettua ruohosipulia

Salaatinkastike:

• 2 rkl viinietikkaa
• 3/4 dl öljyä
• ripaus suolaa
• ripaus pippuria

Koristeluun:

• 1 - 2 tomaattia
• 4 - 5 salaatinlehteä

Perkaa ja fileoi savusilakat ja paloittele ne sopiviksi paloiksi.
Kuutioi perunat ja omenat.
Sekoita savusilakat, peruna- ja omenakuutiot ja ruohosipuli salaattikulhossa tai asettele kaikki ainekset kauniisti ryhmiin syvälle tarjoiluvadille.
Sekoita kastikeainekset ja lusikoi kastike salaatin päälle.
Koristele lopuksi tomaattilohkoilla ja salaatinlehdillä.